скорость ферментативной реакции

скорость ферментативной реакции
enzymatic reaction rate
[лат. fermentum — закваска; лат. re- — приставка, обозначающая повторность действия или противоположное действие, и actio — действие]
изменение концентрации субстрата или продукта за единицу времени (моль / л ×с), показатель каталитической активности фермента. Так как каталитическая активность не зависит от объема раствора, в котором протекает реакция, С.ф.р. выражают в каталах (кат); 1 кат — это количество фермента, которое превращает 1 моль субстрата за 1 с. Другой единицей активности является международная единица (E) — количество фермента, превращающего 1 мкмоль субстрата в 1 мин (1 E = 16,7 нанокатал). Активность фермента зависит от ряда факторов: температуры, реакции среды (pH), концентрации фермента, концентрации субстрата, от присутствия специфических активаторов и неспецифических или специфических ингибиторов.

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. - М.: Языки славянских культур. . 2009.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Look at other dictionaries:

  • КОЛЕБАТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ — р ции, в ходе к рых концентрации промежут. соединений и скорость р ции испытывают колебания. Колебания м. б. периодическими, в этом случае значения c(t) колеблющихся концентраций (t время) можно представить рядом Фурье: где а n, bn коэффициенты… …   Химическая энциклопедия

  • Уравнение Михаэлиса — Ментен — Диаграмvа скорости реакции V как функции от концентрации [S]. Уравнение Михаэлиса  Ментен  основное уравнение ферментативной кинетики, описывает зависимость скорости реакции, катализируемой ферментом, от концентрации субстрата и… …   Википедия

  • Константа Михаэлиса — Уравнение Михаэлиса  Ментен  основное уравнение ферментативной кинетики, описывает зависимость скорости реакции, катализируемой ферментом, от концентрации субстрата и фермента. Простейшая кинетическая схема, для которой справедливо уравнение… …   Википедия

  • Михаэлиса константа — Уравнение Михаэлиса  Ментен  основное уравнение ферментативной кинетики, описывает зависимость скорости реакции, катализируемой ферментом, от концентрации субстрата и фермента. Простейшая кинетическая схема, для которой справедливо уравнение… …   Википедия

  • Уравнение Михаэлиса-Ментен — Уравнение Михаэлиса  Ментен  основное уравнение ферментативной кинетики, описывает зависимость скорости реакции, катализируемой ферментом, от концентрации субстрата и фермента. Простейшая кинетическая схема, для которой справедливо уравнение… …   Википедия

  • Уравнение Михаэлиса — Диаграмма скорости реакции V как функции от концентрации [S]. Уравнение Михаэлиса  Ментен  основное уравнение ферментативной кинетики, описывает зависимость скорости реакции, катализируемой ферментом, от концентрации субстрата и… …   Википедия

  • Ферме́нты — (лат. fermentum брожение, бродильное начало; синоним энзимы) специфические вещества белковой природы, присутствующие в тканях и клетках всех живых организмов и способные во много раз ускорять протекающие в них химические реакции. Вещества, в… …   Медицинская энциклопедия

  • Михаэлиса константа —         один из важнейших параметров кинетики ферментативных реакций, введённый немецкими учёными Л. Михаэлисом (L. Michaelis) и М. Ментен в 1913; характеризует зависимость скорости ферментативного процесса от концентрации субстрата. Согласно… …   Большая советская энциклопедия

  • Ферменты — (от лат. fermentum – закваска)         энзимы, специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его Обмен… …   Большая советская энциклопедия

  • ФЕРМЕНТЫ — органические вещества белковой природы, которые синтезируются в клетках и во много раз ускоряют протекающие в них реакции, не подвергаясь при этом химическим превращениям. Вещества, оказывающие подобное действие, существуют и в неживой природе и… …   Энциклопедия Кольера

  • Ферментативные методы анализа —         методы количественного определения химических веществ в растворе, основанные на использовании ферментов (См. Ферменты). С помощью Ф. м. а. определяют вещества, способные участвовать в химических реакциях, катализируемых ферментами, а… …   Большая советская энциклопедия

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”